Traveling Road

PS. Cafe算是在新加坡享負盛名的人氣餐廳,

不僅環境美氣氛佳, 餐點也很受大眾歡迎

當然也開了不少分店, 每一間風格迥異, 各有各的美

我這次造訪的分店位在Harding Rd.,

餐廳為大自然所環繞, 被我稱為森林間的咖啡館

這附近沒有地鐵, 從市中心搭公車來約20-30分鐘, 個人覺得還算方便, 

不過一下車我就有種到了深坑的感覺,

附近除了道路就是山丘, 極富大自然氣息

山丘名為Dempsey Hill, 乍看之下以為是空城,

其實內部隱藏許多餐廳跟商家, 但前提是要走上一段不近的路程

因篇幅有限, 只能放幾張照片示意一下前往PS Cafe路上的風景

我必須說, 在新加坡炎熱的天氣下, 走這段路真是要命

而且很妙的是, 我還有經過一個養鳥/雞的區塊,

而這區塊給我一種蠻荒的感覺,

經過時還有點忐忑, 好在柳暗花明又一村,

過了這兒, 就看到店家招牌出現了

這裡的餐廳大部份都是獨立建築, 的確是予人一種世外桃源的感覺

但路上人煙不多, 給人一種人煙罕至的孤寂之感

抵達PS Cafe前還得經過一段斜坡, 到底是蓋多隱密啊

結果這就是餐廳大門

沒有顯著招牌, 大門口還種著一棵樹,

看來餐廳還真不怕沒人上門

進入餐廳後, 首先映入眼簾的便是甜點櫃台

左右兩邊是室內用餐區, 兩邊家具風格不同

外圍還有室外用餐區, 可直接徜徉在山間氣息中用餐

我是在中國新年期間造訪的

因為是狗年, 所以在傳統過年用的植栽-銀柳上繫著狗的形狀的便箋(其實我不確定該怎麼稱呼它),

有種枝葉繁盛的大氣之感

這面櫃台的擺飾會不定期更新, 算是餐廳的靈魂布置

非常喜歡餐廳四周採用大片落地窗的設計

不僅採光良好, 視覺上也能直接看到餐廳整體被樹木包圍, 讓人彷彿在林間的玻璃屋用餐

新加坡是移民國家, 在這間餐廳可以獲得最好的印證

整間餐廳從服務人員到客人都看得到華人, 印度人跟洋人, 而且比例很均衡, 

餐廳的價位不低, 這體現在了出入的客人大部分都給人一種資產階級的感覺

讓我壓力特別大的是, 餐廳的菜單及語言都是使用英文

這是一個聯合國只能用國際通用語言來溝通的概念

說實在, 我有種來到澳洲而不是新加坡的感覺

餐桌的擺設

覺得這種花特別美

我點了一杯好喝的荔枝萊姆蘇打, 是真的有荔枝的果實在裡頭, 不是用香料騙騙客人而已

到的時候約近中午, 所以點了一份香腸培根早午餐

鷹嘴豆我不敢吃, 但烤番茄, 蘆筍, 香腸及培根佐青醬都很好吃, 

切片麵包搭上起司炒蛋更是好吃

但是這樣一餐含稅差不多要40新幣, 

直逼我在紐約吃Sarabeth's的價位,

不得不說這是一頓非常高級的早午餐哪

*官網有菜單, 如果想看菜單請點此

PS. Cafe有著很好的氛圍, 如果不在意價位是可以來品嚐看看,

如果覺得Dempsey Hill太遠離塵囂, 不好到達,

也可以在市中心選一間分店造訪, 每間分店都很美的